伊藤久右衛門の宇治抹茶だいふくは和三盆と生クリームも使っていて洋風な抹茶大福です。

伊藤久右衛門（いとうきゅうえもん）の
『宇治抹茶だいふく』は、
洋風の抹茶大福なんだそうです。

ん？
ぱっと見た感じではきめ細かい餡の
和風抹茶大福～という風に見えますね。

濃厚な抹茶あんへのこだわり

抹茶ってね、
熱に弱くて、すぐに色とか風味が
おちてきてしまうんですって。

そこで、職人さんが
熱がかかりすぎないように見極めて
抹茶特有の色や香りを最大限に活かしているそうです。

宇治抹茶をたっぷり使った、
濃厚な抹茶あんです。

それから四国の和三盆を使っているそう。
和三盆を使うことで、
上品な甘さになるんですって。

あぁ、分かる気がします。
和三盆って上品ですっきりとした甘さですもんね。

そして仕上げに新鮮な生クリームを
ブレンドすることによって、
まろやかな口当たりになっているそうです。

ここが「洋風」な抹茶大福なのかな？

大福生地へのこだわり

抹茶餡をつつむ大福の生地は、独自の製法で作られています。

大福って冷やすと固くなりやすいんですが、
この『宇治抹茶だいふく』は
ふんわりとやわらかいままなんです。

お口に入れた瞬間にとろける～♪
あ、ここも「洋風」ってところなのかな？

伊藤久右衛門の抹茶

伊藤久右衛門の抹茶は

• 宇治の上質茶葉を厳選
• 出来る限り新鮮な状態で
• 石臼で丹念に挽く伝統の技法

というこだわりがあります。

伊藤久右衛門の他のスイーツでも
紹介していますが、
伝統技法である「石臼挽き」で
丹念にご～ろご～ろ挽きあげているんですね。

ホッとするようなパッケージ

パッケージはホッとするような
デザインだなぁと感じた私です。

落ち着いているので、
目上の方にもいいんじゃないでしょうか◎

注文する時は

人気の『宇治抹茶だいふく』なんですが、
「消費期限が短いのが残念」という口コミが
割と多くありました。

そうですね、
消費期限は出荷日を含んだ３日間。
確かに短いですね。

これは、
美味しく安全に食べてほしいという
お店の品質へのこだわりなんですが、
私達も誰かに贈る時、
やっぱり美味しいものを美味しい状態で
食べてもらいたいですよね。

ですので、誰かに贈る時は
確実に相手に届く日を選びましょうね♪

気になる評価は…？

楽天市場での評価をみてみました。

この記事を書いている現在の評価ですが、
★4.6を超えていますね～。
92％を超える方が★4または★5を付けていました。

自宅用でもいいし、贈り物でもおすすめのようですね。

• 見た目も、味も文句のつけようがないくらい美味しいです♪
• 抹茶の濃い味わいと香りが楽しめ、滑らかクリーミーな口当たりに感動♪
• とてもおいしかったので再度みんなで注文しました。大盛況でした（笑）

などという感想がありましたよ☆

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