大福

前に ほわほわ～なお餅に包まれた 「ホワイトしょこら餅」をご紹介したんですが、 今回は、ホワイトチョコじゃなくて とろとろ生チョコバージョンをご紹介します！ 風味絶佳.山陰（菓子蔵楽部　倉吉舎）のしょこら餅。 この、ほわ～んとした感じは「ホ...

みずみずしいイチゴが入っている大福、いちご大福～♪ いちご大福って、美味しいところと そうでないところの違いが 結構大きいと思うのは私だけかなぁ？ 大粒のいちごは主に九州産 長崎産の大粒いちごを主に使っていますが 時期に応じて主に九州の産地...

伊藤久右衛門（いとうきゅうえもん）の 『宇治抹茶だいふく』は、 洋風の抹茶大福なんだそうです。 ん？ ぱっと見た感じではきめ細かい餡の 和風抹茶大福～という風に見えますね。 濃厚な抹茶あんへのこだわり 抹茶ってね、 熱に弱くて、すぐに色とか...