やわらかい

伊藤久右衛門（いとうきゅうえもん）の 『宇治抹茶だいふく』は、 洋風の抹茶大福なんだそうです。 ん？ ぱっと見た感じではきめ細かい餡の 和風抹茶大福～という風に見えますね。 濃厚な抹茶あんへのこだわり 抹茶ってね、 熱に弱くて、すぐに色とか...