心太（ところてん）から作られたあんみつはいかがですか～？
ところてんと寒天
ところてんと寒天は、
実はどちらも天草から出来ています。
天草を煮て煮汁を冷やすとところてん。
天草にオゴノリなどの他の海藻を加えて煮、
煮汁を冷やしてできた寒天用のところてんを
今度は凍らせて乾燥させると寒天が出来上がります。
製法の違いなんですね～。
伊豆河童のあんみつは、
しっかりとしたコリコリ、サクッとした
歯切れのよい食感をたのしめるように
天草から手作りで作られたところてんから
作られているんですって。
天草は最高級のもの
使われている天草は、伊豆半島の手摘み天草です。
国産の中でも最高級のもので、
海女さんが昔ながらの潜水で手摘みしています。
伊豆半島は日本で一番の天草生産地なんですって。
その天草100％のところてんです。
濁度０の湧き水
「名水百選」に認定されている柿田川湧水群。
濁度「０」という、まったくにごりのない湧き水です。
この富士山の湧き水、
柿田川湧水群のお水で天草を洗うところから
作られています。
手作りと原料にこだわる
創業明治二年。
昔ながらの手作りにこだわっているので
大量生産は出来ませんが、
とってもコシのあって磯の香りもさわやかな
美味しい喉越しのところてんが作られています。
好みでアレンジ
河童のあんみつは、餡や蜜をかけてもいいし
フルーツや白玉、アイスクリームなど
お好みのものをトッピングしても美味しいです。
シンプルにいただいても
トッピングで楽しくしても美味しいんです。
気になる評価は…？
楽天市場での評価をみてみました。
この記事を書いている現在の評価ですが、★4.7を超えています！
94％を超える方が★４または★５を付けています！
- このコリコリ感は質で勝負してる証。飽きない味、いくらでも食べれるシンプルな味。
- 歯応えがよく、同封のタレやあんこも本当に美味！あんみつ大好きの私としても、これは大満足！これからもリピートしたい一品です！
- 寒天の味や触感も満足できましたし、餡子も甘すぎず寒天とよく調和した味でした。
などという感想がありましたよ☆
| 内容量 | 自家消費簡易包装タイプ 角心太125g×8、餡×8、蜜×8 |
| 原材料 | ・ところてん（伊豆天草・リンゴ酸） ・小豆餡（白こし餡・砂糖・還元水飴・桜葉塩漬け・リキュール・寒天・グリシン・着色料（赤3） ・黒蜜：砂糖 ・ 抹茶蜜：糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）・水飴・抹茶・はちみつ・紅花色素・クチナシ色素 |
| 賞味期間 | あんみつ60日間（開封後は、その日のうちにお召し上がり下さい） |
| 保存方法 | 冷暗所 |
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ところてんの伊豆河童 （株）栗原商店
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